進化したホットケーキミックス

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このあいだ約15年ぶりに「ホットケーキミックス」を使ってホットケーキを焼いたのです。

うちは母が昔からホットケーキミックスは使わない派だったんです。

いつも薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、卵、牛乳で作ってくれていました。

それが当たり前だと思っていた私…約15年前、好奇心でホットケーキミックスを使ってホットケーキを焼いてみたんです。

 

 

15年前のホットケーキミックス

 

出来上がったホットケーキを一口食べて思ったこと…

「香料臭い!?!?あんまり美味しくない…」

 

そう、母の作るホットケーキとあまりに違い驚愕。

なにより不自然なバニラの香り…そして甘すぎる…

ショックを受けた私はそれ以来ホットケーキミックスから遠ざかっていました。

 

 

現在のホットケーキミックス

 

そしてこの前、私はホットケーキが無性に食べたくなったのです。

しかし…薄力粉とベーキングパウダーを準備するのさえ面倒という境地に達し、「あの頃よりは進化してるでしょう」ということで

約15年ぶりにホットケーキミックスを購入しました。

作り方は簡単。

ホットケーキミックスに卵と牛乳or水を混ぜるだけ。

たまたま牛乳を切らしていたので水にしてみました。

 

焼けたものを食べてみたらびっくり。

美味しいんです。

ふわふわもちもち

 

「えっ牛乳じゃなくて水にしたのにこの美味しさ?バニラ臭くない!自然な甘さ!」

息子にも食べさせてみたらご機嫌でパクパク。

 

早速ホットケーキミックスを追加購入し、息子のために林檎ホットケーキ、バナナホットケーキ、さつまいもホットケーキの冷凍ストックを作りました。

忙しい時の食事やおやつにもなるし、簡単に作れる。

ホットケーキミックスがこんなにも進化していたなんて…

 

 

定番おやつに仲間入り

 

ホットケーキミックスの美味しさ、手軽さを知ってからはちょこちょこ使っています。

今日もお昼にバナナホットケーキを焼きました。

熟れすぎたバナナの救済メニューにもなりますね。

焼き芋を潰して入れたホットケーキも美味しかったです。

 

きっと私が知らないだけで、昔より美味しくなっている食べ物ってたくさんあるんでしょうね。

昔の記憶に縛られず、チャレンジしていかないとな…なんて思いました。

きっかけをくれたホットケーキミックスに感謝です。

 

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